Бизнес идея – открываем чайный магазин

23.11.2011 | Автор: admin

Бизнес идея - открываем чайный магазин

"Одной из величайших наград от владения чайного магазина - это возможность встретиться с некоторыми из самых приятных людей в мире. Любители чая много ездят и хорошо образованны. Они очень ценят красиво приготовленную пищу и хорошо заваренный чай " - Брюс Ричардсон, владелец чайного магазина.

Вы любите чай? Представьте, вы являетесь знатоком чая и это открывает вам возможность получать прибыль от вашего увлечения, от этого здорового и вкусного напитка. Вы можете открыть собственный чайный магазин.

Так как чай становится все более популярным среди потребителей, владельцы чайных магазинов очень довольны беспрецедентным ростом потребления чая.

Многие кафе предлагают чай. Но чайная комната (также известна, как чайный домик ), предлагает совершенно другой уровень культуры и спокойную атмосферу.

Плюс чайных магазинов в том, что они открывают людям больше различных сортов чая, где они могут делать выбор и пробовать новые чудесные чаи, испытывать новые приятные ощущения.

Какие преимущества при открытии собственного чайного магазина?

При открытии чайного бизнеса, вы будете иметь инсайдерскую информацию о последних тенденциях и самых популярных чаев. Вы будете иметь доступ к самым лучшим в мире чаям и поэтому вы будете получать хорошую прибыль от продажи чая.

Как у владельца чайного магазина, у вас появится возможность принимать свои собственные решения и вы сможете создавать свою уникальную атмосферу, где ваши клиенты будут наслаждаться общением и приятным чаепитием.

Поиск персонала

Для поиска персонала желательно задействовать все ресурсы: оповещение знакомых о поиске продавцов, размещение объявлений в интернете, в рекламных изданиях, на вашем торговом месте, причем больше всего людей, как правило, откликаются на объявления в газетах. Будьте готовы к тому, что на поиск персонала может уйти неограниченное количество времени.
Иерархия внутри магазина: стажер-продавец — помощник администратора — администратор. Практика показывает, что женщины больше приспособлены к работе в чайном магазине. Продавцы должны стоять на рабочем месте, покупателям очень не нравится развалившийся, засыпающий продавец.

Первые шаги

Если вы твердо намерены создавать чайный магазин, то первое что вам нужно сделать - это зарегистрировать фирму. Для этого рекомендуем обратиться в юридическую компанию - это избавит вас от необходимости ходить по инстанциям и стоять в бесконечных очередях. На регистрацию (если решите создавать фирму, например, в форме общества с ограниченной ответственностью) у вас уйдет минимум две недели.

Поставщики

Найти поставщиков весового чая можно, не вставая со стула, в интернете, однако их не так уж и много. С основными поставщиками работать не получится напрямую, если вы живете не в городе регистрации поставщика (Москва, Петербург, Киев, Харьков, Одесса). В более или менее крупных городах, как правило, есть их представители, хотя цены на товар не диктуются компаниями-поставщиками, а устанавливаются этими представителями самостоятельно.

Затем нужно связаться с представителями чайных компаний в вашем городе. У многих из них скорее всего есть свои розничные точки и лишние конкуренты им не к чему, поэтому общаться с вами они будут неохотно. После того как вы получите прайс-лист, нужно выбрать поставщика. Следует выбрать не более дешевого, а того, кто предлагает более широкий ассортимент.

За последние 3 года на 90% вырос спрос на качественный чай. Это тенденция национального масштаба. Потребитель становится более разборчив в предложениях. Его не устраивает чай в пакетиках. Появляется мода на южноафриканские чайные напитки — ройбуши, хонибуши. Эти напитки практически не содержат кофеинов, танинов, что подходит людям, поддерживающим здоровый образ жизни.

Так же на поиски поставщика можно поехать в Китай, хотя это конечно более затратно. Надо найти китайскую компанию, имеющую лицензию на экспорт чая. И после этого начинающий чаеторговец получит только китайский чай. В то время как в магазине должен быть представлен чай из Цейлона, Индии, Германии, Японии и др. Бессмысленно заниматься импортом чая, если у предпринимателя нет хотя бы четырех магазинов. Маленькое количество магазинов не позволяет обеспечивать нужную рентабельность: высоки затраты на поставку заказанного чая.

Чай — сезонный товар. В холодное время года он востребован значительно больше. Разница в выручке может меняться в 1,5 раза и надо быть к этому готовым. К счастью для чаеторговцев, в нашей стране 9 месяцев в году холодно.